کاهش وزن فقط با نوشیدن قهوه
قهوه نوشیدن با مکانیسم چربی سوزی میتواند از بدن محافظت کند، یک کشف جدید نشان داده است که قهوه اثرات بالقوهای در مبارزه با چاقی و دیابت دارد. محققان دانشگاه ناتینگهام در یک تحقیق که روز دوشنبه منتشر شد؛ اذعان داشتند که قهوه ممکن است باعث تحریک ذخایر چربی قهوهای در بدن ما نیز بشود. این نوع چربی نقش کلیدی در سرعت سوختن کالریها دارد.
سلولهای چربی دو نوع متفاوت دارند که شامل: سلولهای قهوهای و سلولهای سفید میشوند و هر کدام نقش متفاوتی در متابولیسم ما دارند. در حالی که سلولهای قهوهای برای تولید گرما هستند، سلولهای سفید مسئول ذخیره سازی چربی یا آزاد کردن انرژی در صورت نیاز میباشند. سطح چربی قهوهای در کودکان بالاست ولی یافتههای اخیر در مورد چربی قهوهای در بزرگسالان امیدوار است که از آنها به عنوان اهدافی برای درمان چاقی بتوان استفاده کرد.
پروفسور مایکل سایموندز از دانشکده پزشکی دانشگاه ناتینگهام،که یکی از محققان این مطالعه است؛ گفت: “چربی قهوهای به شیوهای متفاوت با چربیهای دیگر بدن شما کار میکند و با سوزاندن قند و چربی باعث تولید گرما میشود که اغلب در پاسخ به احساس سرما این فرایند شروع میشود”.
“افزایش فعالیت چربی قهوهای، سبب بهبود در کنترل قند خون و همچنین بهبود سطح چربی خون میشود و با سوزاندن کالریهای اضافی باعث کاهش وزن میشود. با این حال، تاکنون هیچکس راه قابل قبولی برای تحریک فعالیت آن در بدن در انسان پیدا نکرده است.”
دانشمندان آزمایش تاثیر قهوه، روی سلولهای بنیادی را شروع کردند تا ببینند، آیا قهوه میتواند چربی قهوهای را واقعا تحریک کند؟ هنگامی که آنها دوز مناسب را پیدا کردند، این آزمایشات را روی انسان انجام دادند تا ببینند آیا به نتایج مشابهی دست پیدا میکنند؟ این تیم با استفاده از یک تکنیک تصویربرداری حرارتی در چهار مرد و پنج زن، ردیابی ذخایر چربی قهوهای و نحوه تولید حرارت در آنها را مورد بررسی قرار داد.
سایموندز گفت: “با استفاده از نتایج مطالعات قبلی ما، میدانستیم که چربی قهوهای عمدتا در ناحیه گردن واقع شده است، بنابراین ما میخواستیم یک نفر را درست بعد از نوشیدن قهوه مورد بررسی قرار دهیم تا ببینیم چربی قهوهای او داغتر میشود و شروع به سوختن میکند.”
این مطالعه تنها یک نمونهی ۹ نفری را شامل میشد و تحقیقات هنوز در مراحل اولیه است. دانشمندان میگویند آنها هنوز نیاز به تعریف دقیقی دربارهی اثر این مکانیسم دارند. آنها میخواهند بدانند، دقیقا چه مادهای در قهوه باعث سوختن چربیها میشود.
سایموندز میگوید: “نتایج این مطالعه مثبت بود و اکنون باید اطمینان حاصل کنیم که کافئین به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده قهوه، به عنوان محرک سوختن چربی عمل میکند و یا مولکولی دیگری مسئول فعال شدن چربی قهوهای بوده است.”
“هنگامی که ما تأیید کنیم که چه مولفهای مسئول این امر است، نتایج میتواند به عنوان بخشی از یک رژیم مدیریت وزن یا به عنوان بخشی از برنامه تنظیم قند برای کمک به پیشگیری از دیابت کمک کننده باشد.”
منبع: CNN
